Come si fa a mettere d’accordo gola e piatto bilanciato? Ormai sai anche tu che è possibile. Certo, devo ammettere, che all’ultima Maratona dles Dolomites abbiamo superato ogni limite. In senso buono, anzi delizioso. Mio partner in… food è stato Nicola Laera, chef stellato de La Stüa de Michil, Hotel La Perla Corvara. Abbiamo pensato a Dieta bilanciata senza rinunciare al gusto: il piatto a regola d'arte di Elena Casiraghi e lo chef stellato Nicola Laera alla Maratona dles Dolomites 2021