Quando si parla di zucchero, ci troviamo tutti (o quasi) d’accordo: meglio ridurne il consumo. La situazione si complica, però, se “in cucina” portiamo i dolcificanti senza calorie, cioè “zero”, sia artificiali sia naturali. In questo caso le voci (leggi pareri) si moltiplicano a tal punto che, come spesso accade, ci si crea una confusione Zucchero o dolcificante? Meglio scegliere alimenti naturali che già di per Sè contengono zuccheri. Qualche esempio? Albicocche essiccate, uvette, purea di mela.