Perché l’aceto di mele?

Posted by Elena Casiraghi 12 Febbraio 2023 1 Comment 319 views

👩‍🍳 Di #aceto di sidro di mele ne abbiamo parlato di recente al #deejaytrainingcenter . Il suo beneficio è quello di avere un impatto positivo sulla risposta glicemica. L’acido acetico infatti disattiva temporaneamente l’enzima alfa amilasi, trasformando così più lentamente l’amido in #zucchero .

❇️ Assumere 2 cucchiai di #acetodimele prima di un pasto ricco di amidi rallenta il rilascio degli zuccheri nel sangue e il loro assorbimento.

🔀 È anche vero però che ci sono ulteriori strategie più… amiche del palato (se come me non siete amanti dell’aceto) per ridurre la risposta glicemica.
Tra questi:

🥦 🥑INIZIARE IL PASTO CON proteine, verdura, grassi buoni;

🚶‍♀️ CAMMINARE a ritmo sostenuto subito dopo il pasto;

🏃‍♀️CONSUMARE UN PASTO RICCO IN ZUCCHERI nell’ora che segue un allenamento intenso o prolungato.

❓Ora sono curiosa di sapere: quale tra queste strategie preferisci ?