Posts filed under "Alimentazione"

Zucchero o dolcificanti? C’è una terza soluzione, la più vantaggiosa

Posted by Elena Casiraghi 8 Aprile 2021 0 Comment 1105 views

Quando si parla di zucchero, ci troviamo tutti (o quasi) d’accordo: meglio ridurne il consumo. La situazione si complica, però, se “in cucina” portiamo i dolcificanti senza calorie, cioè “zero”, sia artificiali sia naturali. In questo caso le voci (leggi pareri) si moltiplicano a tal punto che, come spesso accade, ci si crea una confusione […]

Caffè: fa bene o fa male? Dipende dall’ora in cui lo si beve

Posted by Elena Casiraghi 11 Marzo 2021 0 Comment 1009 views

Lo sapevi che in base al momento della giornata in cui la gusti la tua tazzina di caffè può avere effetti diversi sul tuo organismo? La responsabile è sempre lei: la caffeina, che può scatenare tipi di risposta differenti. Quali? Vediamoli! A digiuno, prima di un’attività aerobica Ben venga un caffè prima di una camminata, […]

Caffè e intestino: cosa devi sapere

Posted by Elena Casiraghi 28 Gennaio 2021 1 Comment 1300 views

Non saprei aprire la giornata senza un buon caffè. O forse è solo una mia convinzione. Una cosa è certa: farei molta fatica a rinunciarci. Un buon caffè mi conforta, mi coccola e mi stimola ad affrontare tutte le cose che già si affollano nella mia mente… Ho iniziato così a parlare del caffè nel […]

Le strategie per dimagrire tra cibo, attività fisica, riposo e… coccole

Posted by Elena Casiraghi 14 Gennaio 2021 0 Comment 1705 views

Ricordi? A Natale ti ho suggerito di “rifugiarti” nei rituali, in famiglia come nello sport. Gennaio, si sa, è il mese dei buoni propositi e la prima riga del nostro elenco più o meno lungo spetta sempre (o quasi) al dimagrire dopo gli sgarri del periodo natalizio. Propositi, sì. Ma perché non definirli regali che […]

Alimentazione: a Natale e Capodanno vietato limitarsi. Pronti a “sgarrare”?

Posted by Elena Casiraghi 17 Dicembre 2020 1 Comment 911 views

L’unico modo per liberarsi da una tentazione è cedervi. Saggio e astuto al tempo stesso, Oscar Wilde. Oltre che (più che) attuale, dato il periodo. Da Natale a Capodanno è una serie continua di tentazioni, soprattutto a tavola e sappiamo bene che pensare o dire: “Quest’anno sto attento, delle portate ne mangio meno della metà” […]

Perché le donne hanno più freddo degli uomini? Come vivere al meglio l’inverno

Posted by Elena Casiraghi 10 Dicembre 2020 1 Comment 991 views

Solitamente, nella stagione fredda, la scena a cui assistiamo è questa: l’uomo ha i piedi fuori dalle coperte e la donna, di coperte, ne vorrebbe avere (almeno) una in più. Sì, è vero, siamo più freddolose. Perché? Semplicemente perché siamo diverse dagli uomini. La causa è tutta delle nostre caratteristiche fisiologiche. La maggior parte delle […]

Lockdown e comfort food? Un motivo c’è. Eccolo

Posted by Elena Casiraghi 30 Novembre 2020 1 Comment 1119 views

Il lockdown della primavera 2020 causato dalla pandemia di Covid-19 ha completamente cambiato le nostre relazioni quotidiane. Quelle legate all’ambito lavorativo ma anche quelle inerenti i propri affetti. Abbiamo visto i nostri amici più cari solo durante le videochiamate. Al tempo stesso, nel medesimo periodo, abbiamo bramato sempre maggior desiderio di comfort food: senza dubbio […]

Stasera? Pizza per tutti!

Posted by Elena Casiraghi 5 Novembre 2020 2 Comments 1558 views

Io alla pizza non so dire di no. La mia preferita è quella con lievito madre, mozzarella di bufala e pomodorini. So che dopo questa affermazione, hai già una domanda per me: sei pronta a scrivere e sottoscrivere che posso mangiare “liberamente” una pizza senza sentirmi in colpa e soprattutto senza compromettere le mie settimane […]

Assimilazione degli zuccheri: ecco come cambia la chimica del cervello.

Posted by Elena Casiraghi 8 Giugno 2020 1 Comment 2899 views

Alzi la mano chi non ha mai cercato con ansia un pezzettino di cioccolato dimenticato nella credenza della propria cucina, in preda a un desiderio quasi incontrollabile di dolce. L’idea della dipendenza da cibo è un argomento molto controverso tra gli scienziati, tanto da essere diventato da tempo un argomento di discussione. I ricercatori dell’Università […]

FASE 2: Come dimagrire? Ripartiamo dalla prima colazione!

Posted by Elena Casiraghi 6 Maggio 2020 1 Comment 4885 views

Tra i pensieri negativi che hanno occupato la nostra mente durante il lockdown c’è stato sicuramente quello del prendere peso, di ingrassare. Orari scombinati, abitudini rapidamente modificate e difficoltà nell’addormentarsi, sono stati tra i fattori che hanno influito sulla bilancia, chi poco e chi un po’ di più. Ma non è un dramma. Anzi. Saper […]