Posts tagged with "proteine"
#Giro102: analisi di un Giro d’Italia tutto pazzo!
Ieri è finito il Giro 102. Il giorno dopo l’ultima tappa del Giro d’Italia è già crisi d’astinenza. Tutto quello che puoi fare è accarezzare le pagine della Gazzetta dello Sport macchiandoti con orgoglio i polpastrelli d’inchiostro, non però senza malinconia. E un po’ come nel viaggio di ritorno dalle vacanze estive: si riguardano le […]
Mangia e dormi
Chi dorme non piglia pesci, si narra. E chi non dorme quanti pesci piglia? Forse molti. Forse nessuno. E’ sempre più numerosa la popolazione di atleti che soffre d’insonnia. Il soffitto, in visione notturna, appare differente, animato da ombre cinesi. E sembra che il silenzio di notte, faccia un rumore particolare. E le lancette dell’orologio, affaticate […]
Invito a cena
Ieri sono stata a cena con Phillips. Sì quello delle proteine, proprio lui. Ovviamente non ho potuto invitarlo in pizzeria ma ho dovuto per forza proporgli una bistecca ai ferri. E’ stato un vero Signore ma, come la quasi totalità degli scienziati, è monotono. Parla sempre di proteine. Monotematico. Ma mai noioso. Così ho preso la […]
Forza, si cambia!
La scienza è proprio un’egocentrica. Un giorno afferma una cosa, tu ci credi, la fai tua. E il giorno successivo è già pronta a smentirla. Afferma nega afferma nega. Son giunta al punto di pensare che le piaccia stare al centro dell’attenzione. Sin dalle prime nozioni universitarie mi è stato insegnato che l’aumento di forza […]
Giù il caschetto e su il toque: atleti ai fornelli
Quando ti alleni intensamente fatica e fame sono i tuoi peggiori nemici. E il tuo ultimo pensiero è quello di metterti ai fornelli, quando non hai ancora finito di sudare. Eppure l’efficacia di un buon allenamento non può prescindere da una corretta alimentazione. E allora come fare?? No no non tuffarti nel frigo, potresti gettare […]
Miti da supermercato: lo yogurt
Non ti nascondo che, tempo permettendo, fare la spesa è uno dei miei piaceri. Scegliere con attenzione la frutta e la verdura, immaginare gli abbinamenti degli alimenti, guardare le etichette nutrizionali e leggere sulle confezioni quanto le aziende ci promettono. Beh ci vuole tempo, come vedi…anche per sfatare le bugie. Con alcune parole curate e […]
E se SOIA…ssimo?
Sempre più spesso si sente parlare della SOIA come alternativa alle proteine animali. O come alternativa fonte di proteine punto. E non solo per gli atleti vegetariani. Un pò per tutti. Ma è davvero così vantaggiosa la soia? Risulta realmente una variante valida alle abituali proteine? Se partiamo dal presupposto che nell’alimentazione quotidiana vige la […]
Come (e quanto) ti nutro i muscoli. Anche a dieta.
Il giornale ormai è un lusso. E questo si sa. Ma almeno la domenica, quando riesco, mi voglio viziare ritrovando il contatto delle dita sulla carta, lasciandomi cullare dal rumore che fanno le pagine quando le sfogli. Quelle grandi, quelle reciclate. E mi sorprendo della mia mano sinistra polverosa di inchiostro quando arrivo all’ultima pagina. Che […]
