Posts tagged with "carboidrati"

Pasqua e Pasquetta: ho sgarrato, e adesso come faccio?

Posted by Elena Casiraghi 5 Aprile 2021 0 Comment 149 views

Come rimediare allo #sgarro cioè agli eccessi culinari delle feste come #pasqua e #pasquetta è la preoccupazione che attanaglia la maggior parte di noi. A farci sentire in colpa è principalmente l’eccesso di #carboidrati e #grassi non propriamente vantaggiosi che abbiamo consumato in questi giorni. Dallo zucchero delle #uovadicioccolato allo strutto di piatti della #tradizione . Niente panico. La soluzione è a portata di mano: 1. Uno sgarro non […]

Carbo load: tra verità e leggenda

Posted by Elena Casiraghi 22 Maggio 2019 1 Comment 5927 views

Quando si parla di alimentazione sportiva ed endurance, il pensiero va subito alla fatica muscolare e al cosiddetto carbo load. Due cose all’apparenza così distanti ma che in realtà sono legate l’una con l’altra. È verità che i carboidrati possano diminuire la fatica, in particolare quella muscolare. Ma cosa è utile mangiare prima di una gara lunga? […]

Aumentare l’endurance dormendo

Posted by Elena Casiraghi 22 Giugno 2017 2 Comments 12839 views

Questa cosa di manipolare l’alimentazione quotidiana abbinata all’allenamento mi piace da matti. Anni fa se si andava a nanna senza cena era solo per castigo. Non c’era dubbio: la si aveva combinata sicuramente grossa. Eppure i genitori di un tempo non sapevano che tale punizione potesse celare un vero e proprio metodo di allenamento. Ora vi spiego. Per […]

Come scegliere la miscela di carboidrati

Posted by Elena Casiraghi 25 Marzo 2016 0 Comment 2264 views

Quando si corre a lungo ed in particolare nelle gare, soprattutto nella maratona, oltre all’acqua e ai minerali risulta vantaggioso assumere anche dei carboidrati. Attenzione però, non tutti i carboidrati sono uguali. È bene scegliere con attenzione la miscela di carboidrati opportuna per favorire la prestazione, ridurre la fatica muscolare e limitare eventuali stress gastro […]

Come scegliere i carboidrati

Posted by Elena Casiraghi 13 Maggio 2015 0 Comment 8998 views

Non mi è mai piaciuto questo metodo di classificare i carboidrati in semplici e complessi. Mi ha sempre complicato le idee a tal punto che nei compiti in classe di scienze ero costretta a farmi i bigliettini e nelle interrogazioni a scrivermelo sul palmo della mano! Già. Mi ritrovavo a studiare a memoria quali fossero quelli semplici e […]

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